SeizeMay, un succès food

Des incontournables des fast-foods

Mais pourquoi ce nom ? « C’est ma date d’anniversaire, je trouvais que ça sonnait bien. » Simple, la tête toujours sur les épaules – « même si on me reconnaît quand je me promène maintenant » – Jordan a commencé sa folle aventure en 2020, confiné chez ses parents. « J’étais frustré que les fast-foods soient fermés, je me suis mis à reproduire des burgers…, poursuit l’ancien coursier VTC. Je faisais déjà des petites vidéos humoristiques, sur la mode notamment, sur TikTok. J’ai commencé à y poster mes recettes. » Et la mayonnaise a pris ! Vite. Le secret de son succès ? Des incontournables des fast-foods et de la street food qu’il adapte et réalise en peu d’étapes et d’ingrédients. « La plupart du temps, je fais avec des produits qu’on a souvent chez soi. »

Une cible jeune

Dans la maison qu’il partage désormais avec sa compagne, quartier Saint-Honoré, le frigo est rempli de sauces en tous genres, de fromages et de crème… Oui, la cuisine de SeizeMay n’est pas végétarienne et affole le nutriscore, mais elle plaît ! Burgers, burritos, pâtes, pizzas, tartiflette, tiramisu revisités… Sa cible est plutôt jeune et forcément francophone puisqu’il fait ses vidéos en français dans sa cuisine récemment rénovée. « Les gens qui me suivent savent que c’est plutôt pour manger lourd, s’amuse-t-il. Mais bon, moi je ne prends pas un gramme et j’en fais profiter mes proches. »

« Je n’ai jamais voulu avoir de patron »

Le jeune homme, auto-entrepreneur, gagne maintenant sa vie grâce à ses vidéos. « Je gère tout de A à Z. Je n’ai jamais voulu avoir de patron. » Des partenariats avec des marques de l’industrie agro-alimentaire ou de matériel de cuisine lui permettent de dégager des revenus, qui gonflent aussi en fonction du nombre de vues sur les plateformes. « Je me déplace aussi tous les mois à Paris. Je participerai bientôt à un salon à la Food Society à Montparnasse. Je vais animer et cuisiner pour les visiteurs. » Mais ne lui parlez pas d’influenceur. « Je préfère le terme de créateur de contenus. Et je ne travaille qu’avec les marques que j’aime. »

Repéré par Hachette

Sa grande fierté – « mon plus grand projet jusqu’ici » –, c’est ce livre de recettes Fast & Furieusement Bon !, sorti en août 2022 chez Hachette pratique.  « C’est la maison d’édition qui m’a repéré et contacté. J’ai proposé 45 recettes que j’avais déjà testées ou que j’ai réadaptées. On a fait les photos à Paris, dans un studio. » La suite, Jordan, le créatif, l’imagine au feeling. « Je verrai. J’imagine que je ne ferai pas des vidéos de recettes toute ma vie. Ça me dirait bien d’être community manager dans l’univers de la gastronomie. » En attendant, le voilà reparti au supermarché… en quête de deux plats à réaliser sur le pouce !

Coline Bergeon

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